Salmanazar - 9 Liter

Neun Liter Wein in einer Flasche. Vierzehn Kilogramm voll. Zwölf Standardflaschen Volumen, sechzig Flöten Champagner-Ausschank. Salmanazar liegt zwischen Méthusalem (6 l) und Balthasar (12 l) und ist das erste der echten Showpiece-Formate - praktisch nicht mehr zum Trinken im klassischen Sinn gedacht, sondern als sichtbares Statement bei Großempfängen, als Sammlerstück, als Auktions-Material. Benannt nach den assyrischen Königen Salmanazar III. und V., historischen Gegnern Israels im Alten Testament.

Wer war Salmanazar?

Salmanazar ist im Alten Testament gleich zwei verschiedenen assyrischen Königen zuzuordnen:

Salmanazar III. (regierte 859-824 v. Chr.)

Großkönig des Neuassyrischen Reiches, militärischer Eroberer. Bekannt für die Schlacht von Karkar 853 v. Chr., bei der er gegen eine Koalition aus syrischen Stadtkönigreichen kämpfte - darunter Ahab von Israel. Der „Schwarze Obelisk", heute im British Museum, zeigt Jehu von Israel, wie er sich Salmanazar III. unterwirft - die früheste außerbiblische Darstellung eines israelitischen Königs.

Salmanazar V. (regierte 727-722 v. Chr.)

Belagerte und eroberte Samaria, die Hauptstadt des Nordreichs Israel, 722 v. Chr. Das Nordreich endete damit, die zehn Stämme wurden deportiert (die „verlorenen Stämme Israels"). Im 2. Buch der Könige, Kapitel 17, ausführlich beschrieben.

Beide Könige sind in der biblischen Erzählung als Antagonisten des Volkes Israel verewigt. Die Champagner-Häuser des 19. Jahrhunderts wählten den Namen wahrscheinlich nicht aus religiöser Hingabe, sondern weil die biblischen Königsnamen klangvoll waren und im damals klassisch gebildeten Bürgertum unmittelbar verständlich.

Welche Häuser Salmanazar führen

• Moët & Chandon Brut Impérial - Salmanazar regelmäßig im Sortiment.
• Veuve Clicquot Yellow Label und La Grande Dame.
• Krug Grande Cuvée - Salmanazar als Sammler-Format.
• Dom Pérignon Vintage - Salmanazar für besondere Editionen.
• Pommery Brut Royal - klassische Großempfangs-Cuvée.
• Drappier - Spezialist für Großformate.
• Taittinger Comtes de Champagne - Salmanazar selten, aber verfügbar.

In Bordeaux: Mouton Rothschild und Lafite haben in einzelnen Spitzenjahrgängen Salmanazar produziert, oft als Einzelstück für Auktionen.

Praktische Aspekte

Service

Salmanazar wird zwei- bis dreihändig serviert. Direktes Einschenken aus der Flasche ist auch mit Spezialhalter schwierig - typische Praxis: die Flasche zeremoniell öffnen, dann in vorbereitete Magnum-Karaffen oder direkt in Standardflaschen-Behälter umfüllen, von dort serviert. Der visuelle Effekt der großen Flasche bleibt, die Service-Logistik wird praktikabel.

Anlässe

60 Flöten à 150 ml reichen für einen Champagner-Empfang mit 50-60 Personen. Bei Hochzeiten mit mehr als 80 Gästen reicht eine Salmanazar nicht mehr als einzige Quelle, wird aber gerne als Centerstück eingesetzt und durch Magnums aus dem Hintergrund ergänzt.

Preise

Häufige Fragen

Wer war Salmanazar?

Zwei assyrische Könige tragen den Namen: Salmanazar III. (regierte 859-824 v. Chr.), Eroberer und Bezwinger eines syrischen Koalition mit Israel, und Salmanazar V. (727-722 v. Chr.), Eroberer Samarias und Beender des Nordreichs Israel. Beide im Alten Testament als Antagonisten Israels überliefert.

Für wie viele Personen reicht eine Salmanazar?

60 Flöten à 150 ml. Bei einem Champagner-Empfang reicht sie für 50-60 Personen mit einem Glas plus Reserve. Bei kleinerem Glas (100-125 ml) für 70-90 Personen. Klassisches Empfangs-Format für mittlere bis größere Veranstaltungen.

Was kostet eine Salmanazar Champagner?

Standard-Cuvées (Veuve Clicquot Yellow Label, Moët Brut Impérial) 800-1.500 Euro. Vintage-Cuvées (Bollinger, Dom Pérignon) 1.500-9.000 Euro. Prestige-Cuvées (Louis Roederer Cristal, Krug Grande Cuvée) 7.000-15.000 Euro.

Welche Bordeaux-Häuser füllen Salmanazar?

Praktisch nur Sonderanfertigungen. Mouton Rothschild und Lafite haben in einzelnen Top-Jahrgängen Salmanazar produziert, fast immer als Einzelstücke für Auktionen. Bordeaux-Salmanazar im freien Handel ist extrem selten.

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