Pinte - 0,5 Liter

Ein halber Liter. Drei Achterl plus ein Schluck. Knapp 900 Gramm voll. Die Pinte ist das fast vergessene Format zwischen Halbflasche und Standardflasche - historisches französisches Tafelweinformat, das mit der EU-Normierung 1977 weitgehend verschwunden ist. Vereinzelt taucht sie heute noch im Eiswein-Bereich und bei einigen Schweizer und französischen Süßwein-Häusern auf. Wer im Wein-Sortiment auf eine 0,5-Liter-Flasche stößt, hat fast immer einen Süßwein oder einen historischen Spezialwein in der Hand.

Geschichte der Pinte

Die Pinte ist ein altes französisches Hohlmaß. Der Name leitet sich vom Mittelalter-Französischen ab, etymologisch verwandt mit der britischen Pint (568 ml). In Frankreich gab es vor der metrischen Reform regional unterschiedliche Pinten - die Pariser Pinte fasste 0,93 Liter, die südfranzösische 0,75 Liter, die bordelaise 0,76 Liter. Mit der Einführung des metrischen Systems 1812 wurde die Pinte als 0,5 Liter standardisiert.

Bis ins 20. Jahrhundert war die 0,5-Liter-Flasche in Frankreich Standard-Tafelweinformat. Heimisch verkaufte Weine, Bistros, einfache Restaurants schenkten Wein in Pinten-Karaffen oder verkauften ihn in 0,5-Liter-Flaschen. Mit der EU-Verordnung 75/106/EWG von 1977, die 0,75 Liter zur Premium-Standardgröße erklärte, verlor die Pinte ihren Hauptmarkt.

Wo die Pinte heute noch existiert

Eiswein

Deutsche und österreichische Eisweine werden gelegentlich in 0,5-Liter-Flaschen abgefüllt - eine Zwischengröße zwischen der klassischen Süßwein-Halbflasche (0,375 l) und der Standardflasche. Eiswein hat extreme Restzucker-Konzentration (oft über 150 g/l), 0,5 Liter sind als Dessert-Portion für 4-6 Personen ausreichend.

Schweizer Spezialweine

Schweizer Süßweine und einzelne Walliser Weine werden traditionell in 0,5-Liter-Flaschen verkauft - die Schweizer Weinverordnung erlaubt das Format ohne Einschränkungen. Bekannte Häuser: Maison Gilliard (Sion), Domaine du Mont d'Or, das Weingut Provins.

Tafelwein in Frankreich

Vereinzelt noch bei sehr einfachen Tafelweinen aus dem südfranzösischen Raum (Languedoc-Roussillon), bei Bistro-Hausweinen, bei lokalen Genossenschafts-Weinen. Im Mainstream verschwunden.

Pinte vs. Demi vs. Standard

Die Pinte liegt funktional zwischen der Demi (klar für 1-2 Personen) und der Standardflasche (klar für 4-5 Personen). Genau diese Mittelposition ist ihr Problem: Wer eine Halbflasche reicht nicht, wer eine Standardflasche zu viel hat, kauft inzwischen eine Standardflasche und nutzt einen Vakuum-Verschluss für den Rest. Die Pinte als „Anti-Rest-Format" für 2-3 Personen wurde durch Schraubverschluss und Argon-Spray ersetzt.

Häufige Fragen

Was ist eine Pinte?

Historische französische 0,5-Liter-Weinflasche. Etymologisch verwandt mit der britischen Pint (568 ml), aber im metrischen System auf 0,5 Liter standardisiert (1812). Im Qualitätswein nahezu ausgestorben - heute nur noch bei Eiswein, Schweizer Spezialweinen und vereinzelt französischem Bistro-Tafelwein.

Wo kann man heute noch Pinten kaufen?

Eiswein in 0,5-Liter-Form aus Deutschland und Österreich (Inniskillin gelegentlich, Pillitteri auch). Schweizer Süßweine bei Maison Gilliard, Domaine du Mont d'Or, Provins. Lokale südfranzösische Tafelweine bei Genossenschafts-Verkauf direkt im Languedoc-Roussillon.

Wie groß ist eine deutsche/österreichische Pinte?

0,5 Liter - in der EU-Verordnung 75/106/EWG von 1977 als zulässige Sondergröße festgeschrieben. Historisch war die Pinte regional unterschiedlich: Pariser 0,93 l, südfranzösisch 0,75 l, bordelaise 0,76 l. Mit der metrischen Reform 1812 auf 0,5 Liter normiert.

Wie viele Gläser sind in einer Pinte?

4 Achterl à 125 ml, 3 Restaurant-Gläser à 150 ml, oder 2 großzügige Hausgläser à 250 ml. Für 2-3 Personen zum Hauptgang ausreichend.

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